קונדטוריה ומאפה

להכשיר את התלמידים המשתתפים להיות קונדיטורים  ובקורס הם רוכשים שמאפשר להם  להשתלב באופן עצמאי בחנויות ועסקי קונדיטוריה פרטיים, או לעבוד באופן פרטי כעסקים זעירים או לעבוד  בבתי מלון ובמקומות אירוח שונים. 

• הקורס בנוי מ 60 שעות אקדמאיות- 15 מפגש כל מפגש 4 שעות אקדמאיות
• הלימודים הם תיאורטיים ומעשיים 
  

•   המטבח המקצועי ,בטיחות במטבח
•    סגנונות של קינוחים לפי תרבויות
•    חיסכון יוזמה ואומנות + איך בונים תפריט
  

לומדים כמעט 40 מתכונים טעימים מרתקים ....

• בצק רבוך (אקלירים, פחזניות, ברבורים)
• רליג'ה
• קרם נוגט למילוי הפחזניות
• סברינה
• פטיפור שוקולד ושקדים
• לחם קופים
• בצק סוכר
• רולדה
• סופלה שוקולד
• ועוד .....

לחמים :

• פוקצ'ות, חלות
• לחם כפרי-צרפת
• ועוד הרבה .....